Bolos e Pães
Bolo Cítrico de Limão e Laranja: receita fácil, fofinha e com sabor irresistível
Se você busca um bolo simples, aromático e com sabor marcante, o bolo cítrico de limão e laranja é a escolha perfeita. Essa receita é leve, macia e com aquele toque azedinho que conquista qualquer paladar. Ideal para o café da tarde ou para acompanhar um chá, o bolo combina ingredientes frescos e acessíveis, com um preparo fácil e rápido.
Ingredientes do bolo
- 3 ovos (165 g)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- Raspas de 1 limão
- Raspas de 1 laranja
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 xícara de suco de laranja e limão (240 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
- 1/4 xícara de amido de milho (30 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
Ingredientes da cobertura
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro (140 g)
- Suco de limão (aproximadamente 3 colheres de sopa)
Medidas com base em xícara de 240 ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione o açúcar, as raspas de limão e de laranja. Esfregue bem com as mãos para liberar os óleos essenciais dos cítricos no açúcar.
- Acrescente os ovos e bata por cerca de 1 minuto, até obter um creme mais claro e aerado.
- Junte o óleo e bata por mais 30 segundos.
- Em uma xícara, misture o suco de dois limões e complete com suco de laranja até atingir 240 ml. Despeje na mistura.
- Adicione a farinha de trigo e o amido de milho. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe amornar antes de desenformar.
Preparo da cobertura
Misture o açúcar de confeiteiro com 3 colheres de sopa de suco de limão até obter uma pasta espessa. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, mexa bem até ficar líquida e espalhe sobre o bolo ainda morno.
Tabela Nutricional (porção de 60 g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 215 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 3,4 g |
| Gorduras totais | 8,1 g |
| Gorduras saturadas | 1,3 g |
| Fibra alimentar | 0,9 g |
| Sódio | 70 mg |
| Açúcares | 18 g |
Conclusão
O bolo cítrico de limão e laranja é uma sobremesa que une praticidade e sabor marcante. Com sua textura macia e cobertura azedinha, ele agrada tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais. Prepare essa delícia e surpreenda sua família com um bolo caseiro cheio de aroma e frescor.
FAQ – Dúvidas Frequentes sobre Bolo Cítrico de Limão e Laranja
1. Posso usar apenas suco de laranja ou apenas suco de limão?
Sim. Se preferir um sabor mais suave, use só o suco de laranja. Para um toque mais intenso e azedinho, use apenas limão.
2. Posso substituir o açúcar de confeiteiro na cobertura?
Pode sim. Uma alternativa é bater açúcar comum no liquidificador até que fique bem fino. Isso cria um efeito semelhante ao açúcar de confeiteiro.
3. O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo cítrico de limão e laranja pode ser congelado por até 3 meses, desde que esteja bem embalado. A cobertura deve ser colocada somente após o descongelamento, para melhor textura.