Petiscos
Bolinhos de Atum com Legumes: Receita Saudável e Saborosa para o Dia a Dia
Se você busca uma opção prática, leve e cheia de sabor para as refeições da semana, os Bolinhos de Atum com Legumes são a escolha perfeita. Além de nutritivos, eles são fáceis de preparar e ideais para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Feitos com ingredientes simples e acessíveis, esses bolinhos são uma ótima alternativa para o almoço, jantar ou até mesmo um lanche reforçado.
Ingredientes
- 2 latas de atum em água (escorridas)
- 1 cenoura média ralada
- 1 abobrinha pequena ralada (sem sementes)
- 1/2 cebola picada finamente
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar ou spray de óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o atum escorrido com a cenoura, abobrinha e cebola.
- Acrescente os ovos, a farinha de aveia e a salsinha picada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture até obter uma massa homogênea e consistente.
- Modele os bolinhos no tamanho desejado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite ou spray de óleo.
- Frite os bolinhos em fogo médio por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e firmes.
- Escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Sirva os bolinhos de atum com legumes acompanhados de salada verde ou o molho de sua preferência.
Tabela Nutricional (porção com 2 bolinhos)
| Componente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carboidratos | 9 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Gorduras saturadas | 1,5 g |
| Fibras alimentares | 2,5 g |
| Sódio | 280 mg |
| Colesterol | 75 mg |
Conclusão
Os Bolinhos de Atum com Legumes são uma excelente escolha para quem procura praticidade, sabor e nutrição em uma única receita. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, eles se encaixam perfeitamente em uma rotina saudável, sendo uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolinhos de Atum com Legumes
1. Posso assar os bolinhos de atum com legumes ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão ainda mais saudável, você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
2. Qual a melhor farinha para usar nos bolinhos de atum com legumes?
A farinha de aveia é uma excelente escolha por ser rica em fibras, mas também é possível usar farinha integral ou até mesmo farinha de arroz, se desejar uma versão sem glúten.
3. Os bolinhos de atum com legumes podem ser congelados?
Sim! Após fritar ou assar, espere esfriar completamente, armazene em potes ou saquinhos próprios para congelamento e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou na frigideira.