Bolos e Pães
Bolinho Nuvem Cremosa: Receita Fácil com Recheio Irresistível
Se você está buscando uma sobremesa leve, fofa e com sabor marcante, o Bolinho Nuvem Cremosa é a escolha ideal. Com massa macia e um recheio aerado que derrete na boca, essa receita tem conquistado cada vez mais espaço nas cozinhas brasileiras. Perfeita para servir após o almoço ou em momentos especiais, ela combina praticidade, sabor e uma apresentação encantadora.
Por que fazer o Bolinho Nuvem Cremosa?
Essa delícia é simples de preparar e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A massa cresce bem e fica leve como uma nuvem, enquanto o recheio de creme com baunilha e uvas-passas traz um toque sofisticado ao paladar. O resultado é um doce equilibrado, ideal para surpreender a família ou os convidados.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
Para o recheio:
- 300 ml de creme de leite fresco (ou nata)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
Para finalizar:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Misture o leite morno com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione o ovo, a manteiga, o sal e vá incorporando a farinha aos poucos até formar uma massa.
- Sove bem até a massa ficar lisa. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
- Divida em 6 porções, modele em bolinhas e coloque em assadeira untada.
- Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
- Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até atingir ponto de chantilly.
- Misture delicadamente as uvas-passas.
- Corte os bolinhos ao meio e recheie com o creme.
- Finalize com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.
Tabela Nutricional (por porção)
| Componente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Gorduras saturadas | 8 g |
| Fibra alimentar | 1 g |
| Açúcares | 10 g |
| Sódio | 180 mg |
| Colesterol | 45 mg |
Conclusão
O Bolinho Nuvem Cremosa é mais do que uma sobremesa: é uma explosão de sabor com textura leve e irresistível. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, é a receita perfeita para quem deseja impressionar sem complicação. Experimente e transforme seus momentos doces em algo ainda mais especial.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolinho Nuvem Cremosa
1. Posso substituir o creme de leite fresco por outro ingrediente?
Sim. Caso não tenha creme de leite fresco, você pode usar nata ou chantilly pronto, mas o ideal é bater o creme fresco para obter uma textura mais leve e sabor mais marcante.
2. Posso congelar o Bolinho Nuvem Cremosa depois de pronto?
Não é recomendado congelar o bolinho já recheado, pois o creme pode perder a textura. Você pode congelar apenas a massa assada e rechear depois de descongelar.
3. Dá para fazer o Bolinho Nuvem Cremosa sem uvas-passas?
Sim! As uvas-passas são opcionais. Você pode substituí-las por gotas de chocolate, coco ralado ou deixar o creme puro.