Petiscos
Bolinho de Arroz Original: Receita Crocante e Macia
O bolinho de arroz original é uma receita prática e saborosa, perfeita para aproveitar sobras de arroz de forma deliciosa. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esse bolinho se destaca como um petisco irresistível ou acompanhamento versátil para diversas refeições.
Ingredientes para Bolinho de Arroz Original
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/4 de xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do Bolinho de Arroz Original
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o ovo, queijo ralado, leite, sal e pimenta-do-reino até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo bem para formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em pequenas bolinhas ou use uma colher para criar porções rústicas.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Frite os bolinhos aos poucos, virando para que dourem por igual, até ficarem crocantes e dourados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Esses bolinhos de arroz originais são perfeitos para servir com molhos variados, como molho de pimenta, maionese temperada ou ketchup, além de serem uma excelente opção para petiscos e acompanhamentos.
Tabela Nutricional do Bolinho de Arroz Original (por porção de 50g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras Totais | 5 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 150 mg |
| Açúcares | 1 g |
Conclusão
O bolinho de arroz original é uma receita simples, rápida e deliciosa para transformar sobras de arroz em um prato crocante por fora e macio por dentro. Além de ser uma opção econômica, essa receita agrada a todos os paladares, podendo ser servida como petisco ou acompanhamento. Prepare hoje mesmo esse bolinho e aproveite seu sabor incrível!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolinho de Arroz Original
1. Como deixar o bolinho de arroz crocante por fora?
Para garantir crocância, frite os bolinhos em óleo quente na temperatura ideal (aproximadamente 180ºC) e evite fritar muitos bolinhos de uma vez para não abaixar a temperatura do óleo.
2. Posso fazer bolinho de arroz original no forno?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno preaquecido a 200ºC até dourarem, virando na metade do tempo para dourar por igual.
3. Qual o melhor arroz para usar no bolinho de arroz original?
O arroz branco cozido e firme é ideal para essa receita, pois ajuda a manter a textura ao fritar. Arroz muito mole pode dificultar a modelagem dos bolinhos.