Bolinhas Assadas que Derretem na Boca: Receita Irresistível que Faz Sucesso no Natal

Se você está procurando uma receita simples, deliciosa e que vai encantar qualquer visita, essas bolinhas assadas são perfeitas. Com uma textura leve, macia e um sabor delicado, elas se tornaram tradição em muitas famílias, especialmente no Natal. O melhor de tudo? Elas são fáceis de preparar e combinam com qualquer recheio ou acompanhamento — especialmente com uma generosa colherada de Nutella.

Receita de Bolinhas Assadas Macias

Ingredientes:

• 70 g de leite
• 12 g de açúcar
• 1 g de sal
• 40 g de manteiga sem sal
• 45 g de farinha de trigo
• 1 ovo

Modo de preparo:

1. Aqueça a base da massa:
   Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o sal. Aqueça até dissolver o açúcar completamente. Acrescente a manteiga e deixe no fogo até derreter, desligando assim que ferver.
2. Incorpore a farinha:
   Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa amarela, lisa e sem grumos. Cozinhe por alguns minutos até que a mistura solte do fundo da panela.
3. Adicione o ovo:
   Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos. Bata o ovo levemente e incorpore metade à massa, mexendo bem. Depois, adicione o restante do ovo até que a mistura fique completamente homogênea.
4. Modele e asse:
   Coloque a massa em um saco de confeitar e modele pequenas bolinhas sobre uma assadeira. Umedeça os dedos com água para alisar a superfície de cada bolinha.
   Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 160 °C e asse por mais 10 minutos, até ficarem levemente douradas.
5. Sirva com ou sem recheio:
   Essas bolinhas são deliciosas sozinhas, mas ganham um toque especial quando mergulhadas em Nutella ou outro creme de sua preferência. Ideais para festas, confraternizações e momentos especiais.

Tabela Nutricional (porção de 3 bolinhas)

Conclusão: Bolinhas Assadas Macias que Encantam em Qualquer Festa

Essas bolinhas assadas são a escolha perfeita para quem deseja surpreender com um quitute leve, delicado e extremamente saboroso. Fáceis de preparar e com ingredientes simples, elas são a prova de que o sucesso na cozinha está nos detalhes — e no carinho colocado em cada receita. Se você busca uma opção versátil para servir nas festas, as bolinhas assadas macias são a escolha ideal.

FAQ – Bolinhas Assadas Macias

1. Posso rechear as bolinhas antes de assar?
Não é recomendado rechear antes de assar, pois a massa é leve e pode se romper. O ideal é servi-las com recheios ou mergulhadas em cremes depois de prontas.

2. Posso congelar a massa das bolinhas?
Sim! A massa pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias ou congelada por até 1 mês. Retire do freezer e leve direto ao forno, ajustando o tempo de cozimento.

3. As bolinhas podem ser feitas com farinha sem glúten?
É possível, mas a textura pode mudar. Para melhores resultados, use uma mistura específica de farinha sem glúten com goma xantana para simular a estrutura do trigo.