Petiscos
Biscoitinhos de Coco com Apenas 2 Ingredientes: Receita Fácil, Saudável e Sem Glúten
Você sabia que pode fazer biscoitinhos deliciosos, práticos e saudáveis usando apenas dois ingredientes? Essa receita simples é perfeita para quem busca uma opção sem trigo, sem lactose e sem gordura, ideal para lanches rápidos e nutritivos no dia a dia.
Por que apostar nessa receita de biscoitinhos de coco?
Com poucos ingredientes e preparo rápido, esses biscoitos caseiros são ideais para quem tem uma rotina corrida e quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor. Além disso, são livres de glúten e lactose, o que agrada pessoas com restrições alimentares e quem busca uma dieta mais leve.
Ingredientes
- 1 ovo
- 100 g de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo
- Em uma tigela, quebre o ovo e misture bem com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
- Acrescente o coco ralado aos poucos, mexendo até formar uma massa consistente e fácil de modelar.
- Modele os biscoitinhos com as mãos, fazendo bolinhas e achatando levemente, ou use um molde para formatos mais uniformes.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até dourarem levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Os biscoitinhos ficarão crocantes por fora e macios por dentro.
Por que essa receita é ideal para seu lanche?
Além de rápida, essa receita de biscoitinhos sem glúten e sem lactose é perfeita para crianças e adultos que buscam uma alimentação mais saudável, prática e saborosa. Experimente dobrar a quantidade e aproveite para compartilhar um lanche leve e nutritivo com a família.
Tabela Nutricional dos Biscoitinhos de Coco (por porção de 30 g)
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 110 kcal | 5% |
| Carboidratos | 4 g | 1% |
| Proteínas | 3 g | 4% |
| Gorduras Totais | 8 g | 15% |
| Gorduras Saturadas | 7 g | 32% |
| Fibras Alimentares | 2 g | 8% |
| Sódio | 40 mg | 2% |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Conclusão
Essa receita de biscoitinhos de coco com apenas 2 ingredientes é a escolha perfeita para quem quer um lanche prático, saudável e livre de glúten e lactose. Fácil de preparar, saborosa e nutritiva, essa receita rápida pode ser sua aliada no dia a dia corrido, sem abrir mão da qualidade na alimentação.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Biscoitinhos de Coco com 2 Ingredientes
1. Posso substituir o ovo nessa receita de biscoitinhos de coco?
Sim, para uma versão vegana você pode usar uma “gema” de linhaça (1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de água), que funciona como substituto do ovo.
2. Esses biscoitinhos são adequados para dietas sem glúten?
Sim! Essa receita não utiliza farinha de trigo ou outros ingredientes com glúten, sendo segura para pessoas com intolerância ou alergia.
3. Como armazenar os biscoitinhos para que permaneçam frescos?
Guarde os biscoitinhos em um pote hermético, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Para manter a crocância, evite umidade no recipiente.